10月15-16日，意大利柏迪纳奇酒庄总经理Barbero Cesare及夫人Bertolino Alessandra 、意大利合作社结合会威尼托分会中国区掌管人李晶女士一行代表意大利The wine net酒庄联盟来到广西平凉，与“老伴侣”钦盛实业共同探求合作新机缘。为加深双方交谊，宣导中意文化的相融相通，钦盛实业结合钦保餐饮（钦·1934餐厅）、平凉市图书馆共同进行了“山海之遇 索求丰味”系列文化互换活动。以酒为媒，以食为信，以书为桥，共绘合作蓝图。

索求美食丰味履历东方文化

唐风古着、悠扬琴韵、雅鉴文墨、美酒佳肴……10月15日，钦·1934餐厅演出了一场东方文化盛宴。

活动起头，参与嘉宾更换俊朗而隽秀的古代打扮，举手投足之间，洋溢东方神韵，衬托中表海东的奕奕神采。

广西硬笔书法家协会会员，平凉市青年书法家协会理事、副秘书长；平凉市硬笔书法家协会名望理事、平凉市兰亭书法院士胡顺和（左一）在现场进行书法创作。

而后，移步钦·1934餐厅汗青文化墙，陪伴着清幽墨香，映入眼帘的是书法大家胡顺和先生的现场书法创作，并约请Bertolino Alessandra女士即兴创作。作为意大利主建艺术专业的教员，Alessandra女士展示优越的艺术天才，创作出极具幼我特色的文章——“和平致远”，随后，胡教员还为The Wine Net赠予墨宝，祝福双方交谊长存。

活动现场筹备了古琴鉴赏和履历环节，现场海东亲自履历古筝弹奏，一指一拨，一弦一挑，鸣奏之间，妙趣横生。一曲“高山流水”演绎相知相遇，诠释着交谊之深，令人印象深刻；一曲激荡的“沧海一声笑”更是衬托了周到洋溢、奔放洒脱的的活动氛围。
餐酒搭配，一向是世界美食文化最具索求心灵和创意碰撞的环节，作为汗青人文与用餐履历相结合的文旅餐厅，钦·1934餐厅以“索求丰味”美食融合为启程点，结合意大利葡萄酒风土特点和酒款风格，为海东筹备了极具特色的优美晚宴。

牌号菜贵妃虾球，酥脆的表皮包裹着虾仁，与意大利西西里岛的菲列诺白葡萄酒和谐搭配，爽脆清新的果香衬托出虾肉鲜甜多汁，一口流连、一口难忘。陈皮酱香鸭，表皮酱汁浓郁澄亮，为紧实的鸭肉裹上一层华丽表衣，入口能感触到食材之鲜；辅以本地陈皮作为味觉上的档次分辨，亦能体味调味之妙。这路菜无论是酒王巴罗洛、酒后巴巴莱斯科，亦或是单一易饮的多姿桃，都能美满搭配，可谓是意大利红葡萄酒最佳拍档。最受追捧的“幼甜水”莫斯卡托甜白葡萄酒，也在晚宴上觅到“魂灵伴侣”，一份单一的玉米烙，与幼甜水的餐酒搭配，竟然迸发出意想不到的美味……

晚宴现场，李晶女士还对The Wine Net进行介绍、Barbero Cesare总经理对酒庄产品进行解说，并赠予了亲笔署名的伴手礼，通度日动与盛选铭酒主题客户及葡萄酒爱好者进行了深度互换，在履历中西文化相融相通的同时，也加强了合作的信心。

在文字的世界 遇见葡萄酒的美好

10月16日早，钦盛实业结合365钱包官网开投集团工会、平凉市图书馆，在365钱包官网开投集团企业书院进杏装山海之遇 索求丰味”系列活动之“读懂”一瓶葡萄酒想书会。

钦盛实业总经理赵安恒作为活动主持人，对远路而来的表宾、平凉市图书馆辅导、集团青年同事暗示真挚欢迎。Barbero Cesare总经理也代表The Wine Net酒庄为集团企业书院赠予葡萄酒有关书籍。
活动期间，Barbero Cesare总经理结合活动主题，从酒庄汗青、产区风土、葡萄种类等方面具体解读，为现场海东介绍了4款葡萄酒，通过观其色、闻其香、品其味的品鉴步骤，循序渐进的“读懂”一瓶葡萄酒。

本次活动得到了平凉市图书馆的支持，正如覃德寿副馆长所说，生涯，半是书香，半是酒香，书与红酒，能够兼得，红酒与书，皆是所爱。

覃副馆长还暗示：“但愿本次葡萄酒文化沙龙活动，能为双方在文化游览和葡萄酒领域的互换与合作搭建桥梁，共同推广葡萄酒文化。后续平凉市图书馆也将阐扬丰硕的馆藏资源优势为企业提供多样化、优质的文化服务内容，不休深入合作共建方式，让阅读示范点成为企业文化建设的新亮点，为推动全民阅读和推进文化互换做出更大的贡献。”
最后，活动在书香、酒香、举杯声、欢笑声、中表礼赠的美好画面中落下帷幕。

“山海之遇 索求韵味”系列文化互换活动是钦盛实业策动的初次中表文化互换活动：以酒为媒，用意大利葡萄酒的品鉴互换、产品引进，推动双方经贸合作；以食为信，联动集团优良餐饮品牌作为中表美食文化的联系通路，碰撞索求出餐酒搭配的火花；以书为桥，通过葡萄酒文化书籍的赠予，为相识两国艺术文化、美食文化、加深敦睦合作搭建桥梁。
后续，钦盛实业将联手合作酒庄，持续进行各类特色活动，敬请关注。

起源：钦盛实业

文字：吴桐

图片：黄雪晴、李卓莹、平凉市图书馆